食品技术知识
无矾油条一斤面粉需要多少水,大泡打粉几克
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-26 23:22
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-26 23:22
你好,做无矾油条要想蓬松个大饱满、外酥里软、凉了不发硬,必须使用食用盐和泡多源A发酵才行,同时还要注意油炸火候和发酵时间。
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