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食品技术知识
下红薯粉条锅里老是起白沫怎么回事?有什么办法能让白沫下去?
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匿名
2019-07-26 23:18
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1楼
匿名
2019-07-26 23:18
你好,有办法,加点豆油,要想粉条筋道耐煮,必须在调糊时加点
筋力源T
型才行,也不宜起沫子。
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