食品技术知识
生产木薯粉皮的时候用什么方法能使粉皮煮起来不粘
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-26 23:05
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-26 23:05
你好,你说的不粘,也就要耐煮,其实很简单,调糊时加点筋力源T型,粉皮筋道爽滑、不碎裂,耐煮不宜糊锅。
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