食品技术知识
为什么我考的海绵蛋糕表面都很干
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  • 已关闭匿名
  • 2019-07-26 22:59
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-26 22:59
你好,你的配料缺少保水剂,打糊时加点泡多源G,蛋糕蓬松饱满、入口即化,不宜干缩。
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