食品技术知识
薄凉皮道到底是放筋力源B型还是D型
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-26 22:45
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-26 22:45
你好,用面粉洗面筋做凉皮可以加点食用盐和筋力源B,做微黄色凉皮也可以加点筋力源A型,凉皮筋道爽滑,不碎裂。做米皮用筋力源D型,你做哪种凉皮?
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