食品技术知识
我把小米泡了一天,然后用料理机打碎做出的煎饼又苦又硬咋回事啊
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-26 22:39
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-26 22:39
你好,做小米煎饼必须加点小麦粉和泡多源C,然后发酵2-5小时,煎饼才能蓬松饱满、口感松软,折叠不碎裂。
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