食品技术知识
为什么用面粉鸡蛋炸出来的酥饼很快就潮了?怎样才让它不回潮呢?
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  • 已关闭匿名
  • 2019-07-26 22:05

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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-26 22:05
你好,有办法解决,和面时加点鸡蛋、面欣酥(炸饼专用型)等,才能蓬松饱满、口感酥脆,凉透后密封包装,不返潮。
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