食品技术知识
把大米磨成粉末可不可以做凉皮啊
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-26 22:04
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-26 22:04
你好,不行,必须先用水浸泡后再磨才行,同时还要在米浆中加点淀粉、筋力源D等,米皮才能筋道爽滑、不碎裂有弹性。
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