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食品技术知识
夏天做拉面和好的面会发酵吗
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-26 22:04
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-26 22:04
你好，是的，会发酵，所以在和面时必须加点食用盐和筋力源G，拉面才能筋道耐煮，同时控制保存温度，就不会发酵
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