食品技术知识
机制筋饼的做法?机制筋饼都有什么配料?配方和比例?
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-26 21:52
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-26 21:52
你好,机器筋饼要求口感松软筋道、柔韧有弹性,不能破裂,所以必须在和面时加点筋力源R才行。
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