食品技术知识
我想学习上东省临沂市平邑具郑城镇油篓村的煎饼技术求助
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  • 已关闭匿名
  • 2019-07-26 21:39
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-26 21:39
你好,煎饼技术花样繁多,各自配方不同,比如做酥脆煎饼要用白面、杂粮粉、面欣酥D等配合发酵,煎饼蓬松饱满、口感酥脆、折叠不碎裂。要做松软煎饼要用白面、酵母、泡多源C等配合发酵才行。
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