食品技术知识
我的魔芋豆腐做成了大给大是怎么回事儿怎样制作
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-26 21:07
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-26 21:07
你好,你的配料结构不合理,要想魔芋豆腐凝固结实、不宜出水,必须在熬浆时加点淀粉和筋力源Z型才行。
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