食品技术知识
泡打粉,油条蓬松剂,酥脆剂成份有多大区别呢
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  • 已关闭匿名
  • 2019-07-12 14:25
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-12 14:49
你好,你做什么食品?香甜泡打粉和酥脆剂不允许炸油条,超范围,违法!无铝(不含明矾)油条是将来的油条发展趋势。采用有QS证的无铝油条膨松剂〔泡多源A〕制作油条口感酥脆好咬(口溶性好)、膨松个头粗大、内部气孔大、形态完美、色泽红润,凉了不发硬、不发绵。泡多源A是制作高品质油条的最新无铝油条膨松剂,特别适合于油条连锁加盟店、油条加工批发商、高档饭店早餐等
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