食品技术知识
我擀鸡蛋灌饼面皮的时侯怎么老擀破
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-26 20:43
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-26 20:43
你好,可以使用高筋面粉,再加点泡多源A筋力源V,饼皮就会蓬松饱满、筋道有弹性,不会碎裂。
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