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食品技术知识
做油条时高筋粉加水多还是低筋粉加水多？
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  • 已关闭匿名
  • 2019-07-26 17:20
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-26 17:20
你好，做油条加水量与面粉干湿度有关，与面粉筋度关系不大。但是做油条只能使用中筋面粉或高筋面
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