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你好，网友，筋道耐煮的机器轧干面条、挂面、豆萁配方：面粉95斤、淀粉2-5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源F（干面条专用）0.3-0.5斤、水30-35斤。工艺：将面粉、筋力源F型、淀粉干拌均匀。再把食用盐直接搅拌加入和面水，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发20-50分钟，然后放入压面机即可轧面条。