食品技术知识
做面条加了护色剂还可以放碱吗?
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-26 17:11
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-26 17:11
你好,最好不要再加碱,可以加点食用盐和筋力源H等,面条筋道耐煮。
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