食品技术知识
做凉皮一斤面需要加多少减就可以了?
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-26 17:08
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-26 17:08
你好,谁还加碱!都用筋力源,面浆中加点食用盐、筋力源等,凉皮筋道爽滑、不碎裂,第二天不发硬
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