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食品技术知识
烩面不耐泡怎么回事
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-26 17:02
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-26 17:02
你好，不耐泡说明你的配料结构不合理，和面时加点食用盐、筋力源等，和面筋道耐煮耐泡、爽滑有弹.
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