食品技术知识
做鲜面不用筋力源和香兰素可以吗
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  • 已关闭匿名
  • 2019-07-26 16:57
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-26 16:57
你好,当然可以。但是加点食用盐和筋力源H是为了改善面条品质,可使面条筋道耐煮、不断条不混汤。
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