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食品技术知识
面欣酥放到煎饼里能脆吗
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-26 16:51
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-26 16:52
你好，煎饼酥脆与配料结构有关，添加面欣酥A可以提高酥脆度，同时可以使煎饼蓬松饱满、折叠不碎裂
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