我想压面条那位师傅能帮忙
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离问题结束还有
- 待解决匿名
- 2019-07-12 08:57
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- 1楼tianbaochun
- 2019-07-12 10:21
机器压鲜面条用筋力源F，提供配方，详询15053769720微信同号
- 2楼匿名
- 2019-07-12 08:57
你好，有什么问题吗？机器轧鲜面条配方：面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源F（鲜面专用）0.3-0.5斤、水30-35斤。工艺：将面粉、淀粉干拌均匀，将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发20-50分钟，然后放入压面机即可轧鲜面条
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