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食品技术知识
抚顺那有学做馄饨皮和面条
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离问题结束还有
待解决
匿名
2019-07-26 16:26
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1楼
匿名
2019-07-26 16:26
你好,其实这两种做法都很简单,关键在配料,要想筋道耐煮,做馄饨皮和手工擀面条要加点食用盐和
筋力源H
,用机器轧面条可以加点食用盐和
筋力源F
等。淘宝有卖的,筋力源卖家还给详细技术资料。
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