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食品技术知识
凉皮做好后调味老烂
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离问题结束还有
待解决
匿名
2019-07-26 16:03
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1楼
匿名
2019-07-26 16:03
你好,凉皮裂烂与面浆有关,面浆中加点食用盐、
筋力源B
,凉皮筋道爽滑、不宜碎裂,第二天不发硬。
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