食品技术知识
人工下粉条,打芡,和面的具体做法
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离问题结束还有
  • 待解决pengchuanxuan
  • 2019-07-26 16:01
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-26 16:01
你好,很简单,取总淀粉的3-5%加入筋力源T搅拌均匀,再加入凉水浸泡一会,然后放入沸水搅拌溶解,即为芡糊。
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