食品技术知识
发好面蒸熟的包子发不大
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-26 15:29
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-26 15:29
你好,你可能把面发过了,只能发八成,入锅后还要发酵,再则必须在和面时加点酵母和泡多源A,包子才能蓬松个大饱满、口感松软、凉了不发硬。
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