食品技术知识
炸油条的面太稀我用筷子压油条为什么炸不泡
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  • 已关闭匿名
  • 2019-07-11 22:46
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-12 10:27
你好,炸油条加水量必须合适,不能多不能少,否则很难炸出好油条。炸油条技术其实很简单,在淘宝网店购买一袋无矾油条膨松剂〔泡多源A〕,然后给〔泡多源A〕厂家梁山天喜要份技术资料,自己练习一下手法,就可炸出膨松个大,口感酥脆,凉了不发硬的无矾无铝健康油条。一般10斤面加水量在6-6.2斤左右比较合适。
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