食品技术知识
我烤出的鸡蛋糕为什么顶部凸起发白而不熟
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  • 已关闭匿名
  • 2019-07-26 10:35
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-26 10:35
你好,你的配料结构不合理,必须加点泡多源G型,蛋糕才能蓬松个大饱满,不宜塌陷或凸起。
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