食品技术知识
你好我做的酥饼,从机器出来就爆皮了,是什么原因
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-11 22:26
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-12 10:44
你好,加工酥饼和面时加点起酥油和面欣酥A,酥饼蓬松饱满、入口即化。酥饼爆皮还是面没有和好。
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