食品技术知识
请教:我是做凉皮的、我和的面浆为啥面浆里老是有面籽籽
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-25 21:05
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-25 21:06
你好,你的面团没有醒发好,再则面浆必须过滤后加点食用盐和筋力源B,凉皮才能筋道爽滑,不易碎裂。
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