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食品技术知识
请教凉皮面筋做法
关注:273  答案:1  悬赏:0
离问题结束还有
  • 待解决yaorong
  • 2019-07-11 21:47
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-11 21:53
你好，自己吃的面筋加点酵母发酵一下再蒸。批量加工面筋要加点酵母和泡多源Q才能蓬松饱满，凉了不发硬
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