食品技术知识
用土豆粉做凉粉煮了以后不凝固,凉凉后放冰箱冷藏也不成形
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-25 10:00
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-25 10:08
你好,可能你的加水量不合适,也可以在粉浆中加点筋力源K型,凉粉凝固结实,有弹性。
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