食品技术知识
碱面条为什么揉不光
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-25 09:57
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-25 09:58
可能加水量太多。面条发黑是加碱造成的,可以使用筋力源代替食用碱。
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