配方：高筋面粉500克，温水300克，食盐10克，筋力源A08型5克，美久亭G1克，辣椒粉100克，花椒粉5克，白糖20克，孜然粉5克，鸡精10克，食用油适量。

工艺流程：将高筋面粉、筋力源A08型、美久亭G和食盐混合均匀。逐渐加入温水，边加边搅拌，直至面粉成絮状。将面粉揉成光滑的面团，盖上湿布醒面约30分钟。将醒好的面团擀成薄片，厚度约为2毫米。将薄片面片切成细条状，宽度约为5毫米。在蒸笼里铺上一层湿布，将切好的面条均匀地铺在上面，避免粘连。用大火蒸约10分钟，直到面条熟透。在一个碗中混合辣椒粉、花椒粉、白糖、孜然粉和鸡精。将蒸好的面条晾凉后，涂上一层薄薄的食用油防粘。锅中加热适量的食用油，油温升至180度左右。将晾凉的面条放入油锅中，炸至金黄色且酥脆，捞出沥干油分。将炸好的辣条放置在通风处自然冷却。冷却后装入密封袋中保存，以防受潮。

注意事项：和面时水温不要过高，以免烫伤面粉中的蛋白质。蒸面条时注意不要蒸得太久，以免面条过于软烂，影响后续炸制效果。调味料的量可以根据口味进行调整，但辣椒粉和花椒粉是香酥辣条的关键调味料，不宜过少。炸制时油温要控制好，过高会导致辣条外焦里生，过低则会使辣条吸油过多，影响口感。

如果以上[香酥辣条做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于香酥辣条制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[香酥辣条视频教程]、[完整香酥辣条制作过程视频]、[教你制作香酥辣条视频]、[香酥辣条制作技巧视频]、[我想看制作香酥辣条视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[香酥辣条商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作香酥辣条视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及配方时更正或删除。