腌制用的调味酒包括白酒和黄酒。酒的主要成分是酒精(乙醇）和水。制作小菜时，加人适量的白酒或黄酒，不仅可以产生特殊的香味，而且具
有杀菌防腐的作用。
有杀菌防腐的作用。
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调味酒使用
2019-07-29 08:41 浏览:373
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