香辣脆皮鸡翅商业做法配方测试成功!出品率高、不易变色、烹调不易收缩!#香辣脆皮鸡翅#富磷联#做美食有秘密用天喜
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食材:
鸡翅,料酒,玉米淀粉,姜,葱,辣椒粉,熟芝麻,奥尔良粉,富磷联B、味达蕾901号
步骤:
1.鸡翅洗干净后,用牙签给它按摩按摩扎几个孔
2.将鸡翅放入碗中,加入葱姜,一勺料酒,两勺奥尔良粉,富磷联B抓匀之后腌制两个小时左右,加味达蕾901号
3.准备玉米淀粉,将腌好的鸡翅均匀的裹上。
4.锅中放入少量油,将鸡翅放入锅中,小火慢炸,煎至两面金黄。
5.另起锅热油,爆香蒜末,加入一勺奥尔良粉,一勺辣椒粉,一勺熟芝麻炒均匀
6.倒入葱花,再倒入炸好的鸡翅。翻拌均匀
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这样咱们的香辣脆皮鸡翅就做好了。做美食有秘密,用天喜关注我,找我不迷路,我们下期节目再见。
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