油炸脆皮五花肉的做法_网红美食_食品生产制作_经验

油炸脆皮五花肉的做法

2024-08-20 10:39 浏览:93

油炸脆皮五花肉新商业做法测试成功！外酥里嫩、色泽鲜亮、形态饱满！＃油炸脆皮五花肉＃泡多源＃做美食有秘密用天喜油炸脆皮五花肉怎么做？油炸脆皮五花肉商业配方，油炸脆皮五花肉制作技巧，油炸脆皮五花肉做法。大家好，今天给大家分享一款油炸脆皮五花肉的商业做法，一起看看怎么制作的吧！首先准备1000克五花肉，切成大厚片，清洗干净放入盆中，再称取泡多源E20克，这是梁山天喜公司生产的复配食品添加剂，添加泡多源E可使做出来的油炸脆皮五花肉蓬松饱满、肉质细嫩。用温水溶解，再加入我们梁山天喜公司生产的复配食品添加剂富磷联B8克，富磷联B可使油炸脆皮五花肉口感糯脆、锁住水分。用温水溶解，将它们倒入盆中。再加入我们梁山天喜公司推出的味达蕾903号2克，味达蕾903号起到增加鲜味、去除腥味的作用。接下来再加入料酒10克，生抽15克，盐2克，抓拌均匀，放入冷藏腌制8个小时。然后将腌制好的五花肉表面裹满面粉，抖掉多余的面粉，做好后放入盘中.锅中油温加热至150-160度时，将肉块下锅开始炸，小火慢炸，炸至定型后捞出控油。待油温达到180-190度时，再次炸至表皮金黄酥脆，捞出控油即可。这样咱们的油炸脆皮五花肉就制作完成了，做美食有秘密用天喜，感谢大家的观看，记得关注我们哦，我们下期节目再见！

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