豆沙凉糕怎么做？豆沙凉糕商业配方工艺，豆沙凉糕制作技巧，豆沙凉糕做法。
配方：糯米粉160克、筋力源Q1克、玉米淀粉20克、白糖20克、牛奶190克。

工艺：首先称取糯米粉160克，再称取筋力源Q1克，与糯米粉干拌均匀，筋力源Q是梁山天喜公司生产的，属于复配食品添加剂，添加筋力源Q做出来的豆沙凉糕口感Q弹，凝固结实有弹性，再加入玉米淀粉20克，白糖20克，牛奶190克，搅拌均匀至无颗粒的状态。过滤到盆中，盖上保鲜膜，扎几个小孔，开水上锅蒸20分钟左右。接下来案板上撒上熟糯米粉，将面团擀成长方形、剂入红豆沙馅，包起来、搓成长条，分成小段即可。这样软乎乎糯唧唧的红豆沙糯米凉糕就制作完成了！做美食，有秘密，用天喜！感谢大家的观看。记得关注我们哦！我们下期节目再见！

注意事项：确保糯米粉、筋力源Q、玉米淀粉、白糖、牛奶等材料均为优质产品，并按照配方准确称量。筋力源Q是关键的复配食品添加剂，要干拌均匀后再与其他材料混合，以提升豆沙凉糕的口感和弹性。

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