红枣桂圆电饭煲蛋糕怎么做？红枣桂圆电饭煲蛋糕商业配方工艺，红枣桂圆电饭煲蛋糕制作技巧，红枣桂圆电饭煲蛋糕做法。

配方：红枣80克、干桂圆50克、鸡蛋4个、细砂糖100克、低筋面粉150克、佳多美Q3克。

工艺：将红枣和桂圆干处理好，切碎或打成泥备用。鸡蛋打散，加入红糖或白糖，搅拌均匀至糖完全融化。将低筋面粉和佳多美Q混合均匀，过筛后加入鸡蛋糊中，轻轻搅拌至无干粉状态。加入切好的红枣和桂圆干，继续搅拌均匀。根据面糊稠度，适量加入牛奶或水调节，使面糊呈现出顺滑且略带流动性的状态。在电饭煲内胆中涂抹一层薄薄的食用油，将面糊倒入内胆中，轻轻震平表面。将电饭煲设置为“蛋糕”模式或“煮饭”模式，开始蒸制。蒸制时间根据电饭煲的功率和蛋糕大小而定，一般需要30-45分钟。蒸制完成后，等待电饭煲自然冷却一段时间，然后取出蛋糕，倒扣在晾网上晾凉。

注意事项:确保所有食材都是新鲜的，特别是红枣、桂圆干和鸡蛋，避免使用过期或变质的食材。面糊不宜过稠或过稀，过稠会导致蛋糕口感过硬，过稀则不易成型。可通过调节牛奶或水的用量来控制面糊稠度。蒸制时间要根据电饭煲的功率和蛋糕大小灵活调整。

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