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配方:葡萄干100克,核桃碎100克,鸡蛋4个,低筋面粉120克,细砂糖60克,泡多源G2克。
工艺:1.将葡萄干和核桃碎混合均匀。2.将鸡蛋、细砂糖打发,加入干料和泡多源G、低筋面粉搅拌均匀。3.将面糊倒入电饭煲内胆中,选择蒸煮功能,蒸约25-30分钟后取出待凉。
注意事项:在蒸制过程中要注意观察蛋糕的变化,及时调整蒸制时间和火力。
如果发现蛋糕表面过干或颜色过深,可以适当缩短蒸制时间或降低火力。
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