黑糖姜汁蒸蛋糕怎么做？黑糖姜汁蒸蛋糕商业配方工艺，黑糖姜汁蒸蛋糕制作技巧，黑糖姜汁蒸蛋糕做法。

配方：黑糖100克，姜汁30毫升，鸡蛋4个，低筋面粉100克，细砂糖50克， 泡多源G5克。

工艺：1.将黑糖和姜汁混合均匀。2.将鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀。3.加入低筋面粉和泡多源G拌匀，再倒入黑糖姜汁混合液搅拌均匀。4.将面糊倒入电饭煲内胆中，选择蒸煮功能，蒸约25-30分钟后取出待凉。

注意事项:选择优质的黑糖和新鲜的生姜，确保黑糖甜度适中、生姜辛辣味浓郁。

按配方比例准确称量原料，包括低筋面粉、泡多源G、牛奶（或水）、玉米油、鸡蛋、黑糖、姜汁等，确保各成分比例恰当。

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