果蔬凉粉怎么做？果蔬凉粉商业配方工艺，果蔬凉粉制作技巧，果蔬凉粉做法。

配方：豌豆粉200克，佳多美A04号5克，美久亭D1克。

工艺：首先称取豌豆粉200克，再称取佳多美A04号5克，倒入淀粉中，干拌均匀。它是梁山天喜公司生产的复配食品添加剂，添加佳多美A04号可以使出来的凉粉凝固结实有弹性。然后加入200克清水，用电钻搅拌器搅拌至溶解，静置50～120分钟。将300克菠菜清洗干净，切成段，放入破壁机中打成汁，打完后过滤到盆中备用。锅中加入500克水，加热至沸腾时慢慢倒入淀粉糊，边倒边搅拌，然后再加入200克菠菜汁，开小火继续熬制，直至淀粉糊变成透明状。（如果需要延长凉粉的保鲜时间，还可以添加美久亭D1克，使用数倍凉开水溶解后加入锅中，搅拌均匀。如果是现做现卖的凉粉不用添加美久亭D），将熬好的淀粉糊倒入容器冷却。冷却好后切成长条状或者块状都可以。这样咱们的果蔬凉粉就制作完成了。做美食有秘密用天喜，关注我，找我不迷路，我们下期节目再见！

注意事项:选择优质的豌豆粉和果蔬汁（如菠菜汁），确保原料新鲜、无杂质。

根据配方准确称量原料，包括豌豆粉、果蔬汁、佳多美A04号等食品添加剂，以及清水。

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