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脆皮土豆球怎么做?脆皮土豆球商业配方工艺,脆皮土豆球制作技巧,脆皮土豆球做法。
2024-03-25 16:18  浏览:73
     
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脆皮土豆球怎么做?脆皮土豆球商业配方工艺,脆皮土豆球制作技巧,脆皮土豆球做法。
配方:2个土豆10g,玉米淀粉,
泡多源K2克等。

工艺:1.准备食材:2个土豆(大约260g),10g玉米淀粉,泡多源K2克,20g番茄酱,10g代糖,10g白醋。2.将土豆切片后放入锅中蒸熟。3.将蒸熟的土豆捣成泥,加入黑胡椒和盐、泡多源K,玉米淀粉拌匀。4.将土豆分成小球,压扁后包入一块低脂芝士片,然后搓圆。5.将搓圆的土豆球放入烤箱,表面喷点油,设定温度为200度,烤15分钟。6.将番茄酱、代糖、白醋倒入锅中熬煮收汁。7.将熬煮好的汁液淋在土豆球上即可。

注意事项:在整个制作过程中,要注意保持操作环境的清洁卫生,避免交叉污染。

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