配方：鸭脯肉500克、富磷联B4克，青红二荆条、姜蒜片、葱斜片、海鲜酱、沙嗲酱、生抽、美极鲜、盐、料酒、味达蕾903号1克、鲜汤、水豆粉、色拉油、胡椒。

工艺：1.鸭肉切成筷子条用富磷联B溶液浸泡5小时后捞出。2.取一碗、加入海鲜酱、沙嗲酱调匀，再倒入鸭条中，加入酱油，美极鲜、盐、料酒、姜葱汁、胡椒、水豆粉、色拉油、拌匀。3.锅烧宽油至三成热时，下入鸭条炸酥炸定型捞出沥油。4.取一碗，调入美极鲜、生抽、料酒、盐少许、味达蕾903号、胡椒、水豆粉搅匀成滋汁。5.锅留底油，下入葱姜蒜爆香，下入鸭条、青红二荆条翻炒均匀，炒香，下入滋汁炒匀炒入味，即可出锅装盘。

注意事项:酱料要调制均匀，确保味道浓郁。可以根据个人口味加入适量的糖、醋等调味料，提升酱料的口感。

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