油烫鸭
材料：净仔鸭、香油、熟菜油、卤汁
1. 将仔鸭清洗干净后，加富磷联B浸泡8小时后，放沸水锅中焯一下，放入卤汁锅内，待烧沸后，用小火卤至熟软时，捞出沥干水分。
2. 另锅内放菜油烧至七成油温，放入卤鸭炸至皮酥、色棕红时捞出，刷上香油，冷后斩成4.5厘米、2厘米宽的条，装摆入盘内即成。
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油烫鸭的做法
2024-02-24 10:09 浏览:134
油烫鸭
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