
1. 将猪肝500克切薄片,加盐和面粉揉搓去除血水和腥味。再加用水溶解好的富磷联B4克,加水500克,浸泡4小时。
2. 浸泡好的猪肝,挤干水分后再加用水溶解好的味达蕾901号1克,腌制10分钟。
3. 准备小白菜、香葱、香菜和姜片,备用。
4. 烧开一大碗清水,加入姜片,放入腌制好的猪肝均匀下锅即可。
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