
食材;草果50克、肉蔻50克、白芷50克、肉桂50克、八角50克、桂皮50克、砂仁50克、党参50克、陈皮50克、香叶25克、青花椒25克、豆蔻25克、丁香25克、甘草25克、小茴香25克、白寇25克
制作步骤;
1、把以上草药打成颗粒或粉末用沙包包好。再用另一个沙包包适量葱姜蒜后放入8克盐、5克味达蕾203号、6克糖、2克鲜香粉、20克富磷联B型,腌制即可。
2、把腌制好的鸡腿放入粉中,把鸡腿里面外面全部裹上粉裹均匀即可然后抖掉多余的粉放置8-10分钟然后下锅炸制炸鸡腿油温在180度炸10-12分钟,鸡腿炸到飘起来就熟了。
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