材料；干辣子30g、糊辣子15g、黄片糖120g、青花椒15g 、清水1L、盐15g、鸡爪250g、富磷联B型4克、味达蕾901号型适量。
制作步骤；
1、鸡爪清洗干净，剪掉指甲，富磷联B型用水溶解，倒水放入鸡爪，放入富磷联B型溶液腌制即可。
2、将腌制好的鸡爪放锅里加水烧开煮熟备用。
3、干辣子入平底锅，干煸至黑乎乎
4、糊辣子入锅，干煸至黑平平
5、清水烧开，放入糊辣子、干辣子、黄片糖，煮至片汤融化
6、卤汤加入盐、花椒，味达蕾901号型放凉
7、鸡爪放入凉卤汤里，浸泡1夜可以吃
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