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奥利奥烤年糕怎么做?奥利奥烤年糕商业配方工艺,奥利奥烤年糕制作技巧,奥利奥烤年糕做法。
2022-09-26 10:17  浏览:122
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配方:糯米粉150克、牛奶150克、玉米油15克、黄油15克、鸡蛋一个、细砂糖30克、泡多源Q7.5克、奥利奥饼干碎25克。

工艺:1,八寸披萨盘铺好烘焙纸备用,黄油隔水融化备用.2,鸡蛋打散加入玉米油和融化的黄油、牛奶搅匀,加入细砂糖搅匀。3,将泡多源Q和糯米粉混合好后筛入,搅成细腻的面糊,可以过一下筛,预热烤箱180度。4,倒入烤盘中一半面糊,撒上奥利奥饼干碎,再倒入另一半面糊,表面撒芝麻。5,180度35分钟左右即可。

注意事项:选择优质的糯米粉作为主料,确保年糕的口感和质地。奥利奥饼干需提前去夹心并掰碎,以便更好地融入年糕中。

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