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草莓玛芬怎么做?草莓玛芬商业配方工艺, 草莓玛芬制作技巧,草莓玛芬做法。
2022-09-22 15:13  浏览:137
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配方:低筋面粉240g,纯牛奶100g,鸡蛋2只,草莓8个,玉米油80g,细砂糖70g,泡多源G 4.8g。

工艺;1,搅拌碗里打入鸡蛋,加入细砂糖,搅打均匀。2,加入玉米油,再次搅打均匀,加入牛奶,搅拌均匀。3,筛入低筋面粉和泡多源G ,用打蛋器划Z字型或者刮刀搅拌,不要过渡搅拌.4,面糊分装到纸杯,七八分满即可。5,放入去了蒂的草莓,稍按一下,要不然烤的过程中玛芬膨胀升高,草莓被往上顶容易倒一边。6,烤箱180度预热好,放入烤箱中层烤25分钟,出炉冷却后可以撒点糖粉装饰。 注意事项:在制作过程中需保持厨房和工具的清洁卫生。使用新鲜的原料和调料,避免使用过期或变质的食材。

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